Gateau à l'ananas

Pour arriver à ce résultat

Ingrédients:

100 g de sucre

150 g de beurre

150 g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 boite d'ananas en tranche

Rhum (facultatif)

Recette:

Séparer le blanc des jaunes

Mélanger le sucre avec le beurre fondu

Incorporer un a un les jaunes d'oeufs (tout en mélangeant)

Rajouter la farine et la levure (éventuellement le rhum)

Pour ma part j'ai préféré mettre Deux cueillères à soupe du sirop de l'ananas

Découper deux tranches d'ananas en tout petit morceaux et les incorporer à la pâte

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation

Dans une casserole, faite un caramel avec un peu de sucre et de l'eau

Le verser dans un moule 

Disposer des tranches sur le caramel refroidi

Puis recouvrir de la préparation

Mettre au four th 180° pendant 35 a 40 minutes

Démouler à la sortie du four pour cela sur le moule mettre une assiette et retourner l'ensemble 

surtout ne pas retirer le moule (laisser 5 à10 minutes avant de retirer le moule, ca permettra au caramel de couler sur le gateau et non pas resté accroché au moule)

Bon appétit

PS: si vous avez un bon moule inutile de beurrer (y a déja assez de beurre dans la préparation)