Bah oui, Panons

Rien de plus facile que cette recette portuguaise.

Pour cette recette, j'ai pris des escalopes de poulet, mais on peut très bien le faire avec du bœuf ou du porc

 

 

Coupez en tranches fines les escalopes, les disposer dans un plat assez profond. Versez du vin blanc, de l'ail haché, sel, paprika, poivre. Laissez mariner une nuit.

Le lendemain reprendre ses escalopes et les tremper dans le jaune d'œuf battu, puis dans de la panure.

Dans une poêle, avec un peu d'huile les faire dorer de chaque coté.

 

Bonne appetit